المنتديات الشاملة
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

خبز حبة الحلاوة

اذهب الى الأسفل

خبز حبة الحلاوة Empty خبز حبة الحلاوة

مُساهمة من طرف Admin 2011-08-02, 14:48

خبز‭ ‬حبة‭ ‬الحلاوة

المقادير‭:‬
‭-‬‮ ‬500‭ ‬غرام‭ ‬فرينة
‭- ‬بيضتان‭ ‬
‭- ‬كيس‭ ‬خميرة‭ ‬الخبز‭ ‬الكيميائية‭ ‬
‭- ‬ملعقتان‭ ‬كبيرتان‭ ‬حبة‭ ‬الحلاوة
‭- ‬ملعقة‭ ‬صغيرة‭ ‬ملح‭ ‬
‭- ‬ملعقة‭ ‬صغيرة‭ ‬خميرة‭ ‬الخبز‭ ‬الطازجة‭ ‬
‭-‬‮ ‬50‭ ‬غراما‭ ‬سكر
‭-‬‮ ‬70‭ ‬غراما‭ ‬زبدة‭ ‬
‭-‬‮ ‬25‭ ‬سل‭ ‬ماء‭ ‬دافئ‮.‬

للطهي‭ ‬
‭-‬‮ ‬10‭ ‬سل‭ ‬زيت‭ ‬المائدة
‭-‬‮ ‬80‭ ‬غراما‭ ‬فرينة‮.‬

طريقة‭ ‬التحضير
نذوب‭ ‬الخميرة‭ ‬الطازجة‭ ‬في‭ ‬قليل‭ ‬من‭ ‬الماء‭.‬
في‭ ‬وعاء‭ ‬كبير،‭ ‬نضع‭ ‬الفرينة‭ ‬ونضيف‭ ‬باقي‭ ‬المقادير،‭ ‬ونخلط‭ ‬إلى‭ ‬غاية‭ ‬الحصول‭ ‬على‭ ‬عجينة‭ ‬طرية‭ ‬ونقوم‭ ‬بعجنها‭ ‬برفق‭ ‬لمدة‭ ‬5‭ ‬دقائق‭.‬
على‭ ‬طاولة‭ ‬عمل‭ ‬مرشوشة‭ ‬بالفرينة،‭ ‬أبسطي‭ ‬العجينة‮ ‬على‭ ‬أقل‭ ‬من‭ ‬5‭ ‬ملم‭ ‬من‭ ‬السُّمك‭. ‬
نقوم‭ ‬بعدها‭ ‬بتقطيع‭ ‬العجينة‭ ‬بطابع‭ ‬دائري‭ ‬من‭ ‬سمك‭ ‬12‭ ‬سم‭ ‬في‭ ‬القطر،‭ ‬ونتركها‭ ‬تتخمّر‭ ‬في‭ ‬مكان‭ ‬دافئ‭ ‬لمدّة‭ ‬25‭ ‬دقيقة‭.‬
في‭ ‬مقلاة‭ ‬ثقيلة،‭ ‬نصبّ‭ ‬قليلا‭ ‬من‭ ‬الزيت‮ ‬ونقوم‭ ‬بطهي‭ ‬الخبز‭ ‬على‭ ‬كلا‭ ‬الجانبين‭ ‬حتى‭ ‬تأخذ‭ ‬لونا‭ ‬ذهبيا‭.‬‮ ‬ويقدم‭ ‬ساخنا‭ ‬أو‭ ‬دافئا‭.‬

Admin
Admin
المدير
المدير

الدولة : الجزائر
عدد المشاركات : 678

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى